Missouri Mule (obecnie Beaux) po raz pierwszy otworzył swoje podwoje w 1935 roku przez Hansa K. Lunda (patrz zdjęcie) po zakupie nieruchomości, w której znajdował się wówczas bar sodowy. Osiem lat później, w 1953 r., Hans sprzedał bar policjantowi z Berkeley Wayne’owi Knutili, który ponownie sprzedał bar dziesięć lat później, w 1963 r. Bar został szybko zamknięty na krótki czas, rozbudowany, przemianowany i oficjalnie ponownie otwarty jeszcze tego samego roku jako jeden z pierwszych jawnie gejowskich barów w San Francisco, który zapewnił mu miejsce w historii gejów w San Francisco. Od tego czasu bar kilkakrotnie zmieniał właścicieli i nazwy właścicieli, ale nadal pozostaje dumną ikoną Castro i społeczności LBGTQ