Miejsce do zobaczenia i bycia widzianym w Sydney. Chociaż nie jest to bar dla gejów, Ivy Pool Bar jest z pewnością popularny wśród gejów i co miesiąc organizuje najpopularniejszą gejowską imprezę taneczną w Australii: Poof Doof.

Udaj się do Ivy i zrelaksuj się przy kilku koktajlach, zapoznaj się z kartą win lub wpadnij na lunch do tego popularnego basenu na dachu. Organizują również imprezy podczas Mardi Gras. Nie można przegapić nocy Poof Doof.