Scratch Brewing Company

Scratch Brewing Company to unikalny, w stylu farmhouse, browar położony w Ava, Illinois, znany z innowacyjnego wykorzystania składników pozyskiwanych z okolicznej przyrody. Znajdujący się w lasach południowego Illinois, Scratch Brewing tworzy piwo z lokalnie pozyskiwanych składników, takich jak korzenie, kwiaty, kora drzew, zioła i owoce, które często są zbierane bezpośrednio z otaczających terenów. Ich podejście do warzenia piwa podkreśla związek między piwem a naturalnym środowiskiem, oferując szereg charakterystycznych i ziemistych smaków. Taproom Scratch Brewing charakteryzuje się również rustykalną, przytulną atmosferą, co sprawia, że jest popularnym miejscem wśród miłośników piwa rzemieślniczego, szukających naprawdę jedynego w swoim rodzaju doświadczenia. Otwarte w weekendy.