Tam Tam

Właścicielami restauracji są znany szef kuchni Tam Pham i jego mąż, sommelier Harrison Ramhofer. Tâm Tâm to tętniąca życiem wietnamska restauracja zlokalizowana w Downtown Miami, przyjazna społeczności LGBTQ+. Ta para stworzyła modną, przyjazną przestrzeń, w której odważne smaki i starannie dobrane wina łączą się, tworząc niezrównane doświadczenie kulinarne.

Menu zawiera kreatywną mieszankę małych i dużych dań, prezentując wybrane potrawy, takie jak ich charakterystyczne skrzydełka Tâm Tâm, pokryte karmelowym sosem rybnym z chrupiącym czosnkiem oraz soczyste żeberka wieprzowe z glazurą z tamaryndowca, posypane zmiażdżonymi orzechami ziemnymi i szczypiorkiem. Dla bardziej sycących opcji nie można przegapić kojącego curry z koźliny z makaronem jajecznym, cytronellą i kokosem, lub skwierczącego „sytuacji” z brzuszkiem wieprzowym, podawanego z makaronem banh hoi, ogórkiem, olejem ze szczypiorku i tofu.

Jeśli szukasz smakowitej wietnamskiej kuchni w restauracji z dumą należącą do społeczności LGBTQ+, to już ją znalazłeś.